Recepta: esqueixada de bacallà
L’esqueixada de bacallà és un clàssic lleuger, saborós i de temporada. I ara, en aquestes dates, és el moment ideal per preparar-la amb els millors ingredients.
Com a primer o plat únic.
Llesta en pocs minuts
Ingredients simples, frescos, de qualitat i amb el millor sabor que només trobaràs a @riverandorra (Sant Julià | Encamp).
Resultat espectacular
Ingredients:
Bacallà esqueixat dessalat
Tomàquet madur
Pebrot verd
Pebrot vermell
Ceba
Olives negres
Oli d’oliva verge extra
Temps: 15 minuts
Dificultat: fàcil
Elaboració:
Esmicolar el bacallà.
Rentar i tallar les verdures a dau petit.
Barrejar tots els ingredients en un bol.
Amanir amb oli d’oliva al gust.
Deixar reposar uns minuts abans de servir.
Bon profit!