Recepta: galetes de taronja eco
Avui t’expliquem com preparar unes galetes de taronja ECO, delicioses per esmorzar, berenar o com a postre.
Ingredients ecològics
100 g de mantega a temperatura ambient
100 g de sucre (es pot substituir per un edulcorant)
1 ou
ratlladura de taronja
suc de mitja taronja
250 g de farina de blat
1 culleradeta de pols de ocure
1 pessic de sal
Elaboració: fàcil
Preparació
Pre escalfar el forn a 180 graus i preparar una safata per enfornar amb paper vegetal.
En un bol gran, batre la mantega amb el sucre fins a obtenir una barreja suau i esponjosa.
Afegir l’ou i continuar batent fins que estigui del tot incorporat.
Afegir la ratlladura i el suc de taronja, integrant bé tots els ingredients.
En un altre bol, tamisar la farina amb la pols de coure i la sal.
Incorporar gradualment els ingredients secs a la barreja humida, batent a baixa velocitat fins a formar una massa homogènia.
Embolicar la massa en paper film i refrigerar 15 minuts perquè sigui més fàcil de manejar.
Després del repòs, formar petites boletes de massa i col·locar-les a la safata deixant espai entre elles. Aplanar llegurement cada boleta amb les mans.
Enfornar durant 12-15 minuts, o fins que les vores estiguin daurades.
Retirar del forn i refredar sobre una reixeta.
Opcional: pots banyar una punta de la galeta amb xocolata desfeta i deixar-la refredar. El contrast de la xocolata amb la taronja és deliciós!
Bon profit!